Felipe Carrillo Puerto, Q. Roo.- La fiesta tradicional de los Tres Santos Reyes de
la comunidad de San Luis fue inaugurada ayer por la noche y a este evento
comunitario asistió como invitado especial el presidente municipal José
Esquivel Vargas.
Chak Me’ex y la subdelegada municipal
Amalia Chan Colli junto con los habitantes de la comunidad de San Luis participaron
en la apertura de su festejo tradicional luego de la realización del corte y
siembra del Ya’ax Che enfrente a la Iglesia maya.
En el marco de esta celebración se
hizo la presentación de un interesante video que aborda el tema de la comida tradicional de esta región. Dicho
documental se titula “Chaay yéteel K’uum - La Chaya y la Calabaza" que
reune 20 recetas de platillos elaborados a base de calabaza y chaya. Este
proyecto fue desarrollado por el comunicador Wesley Puc Soriano con financiamiento
de la CDI durante 2018, cabe recordar que la CDI fue sustituida por el Instituto
Nacional de los Pueblos Indígenas (INPI).
En presencia de los asistentes a la vaquería que marcó el inicio de la fiesta
dedicada a los Tres Reyes, el presidente José Esquivel Chak Me’ex hizo entrega
de reconocimientos a las señoras que informaron y participaron directamente en
el mencionado proyecto de video. El subdelegado saliente Sergio Urich Tamayo Estuvo
presente también en la presentación del documental y en la entrega de diplomas,
la nueva subdelegada Amalia Chan Colli, así como el profesor Puc Soriano
responsable del proyecto de video.
Jessica Santos Aké, subdelegada de X-yatil
comunidad vecina, asistió también como invitada a estas actividades realizadas
en San Luis.
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